Ev yapımı kuru pasta tarifi

demetx 14 Eylül 2013

Benim çok sevdiğim kurabiye çeşitlerinden biridir. :) Bu kurabiyenin en güzel yanı da uzun ömürlü olmasıdır.Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. :)

cikolatali-tirtil-kurabiye

Malzemeler :

250 gr  tere yağı( yumuşak olsun )
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
10 yemek kaşığı pudra şekeri ( Yada 8 yemek kaşığı toz şeker )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un ( Kurabiye hamurundan daha yumuşak olmalı)

Nutella

4 adet  (400 gr ) cikolata

Bulamak için istediğiniz şekerli süslemeler
Yapılışı:
 Baştan aşağı malzemeleri sırası ile kabınıza alın ve en sona unu bırakın.Un hariç diğer tüm malzemeleri önce elinizle bir güzel karıştırıp yoğurun sonra ununu yavaş yavaş ilave ederek kurabiyeden daha yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam ediniz.
Hamurunuz elinize azıcık yapışmalı ama vıcık bir hamur olmamalı dikkat ediniz.
Yaklaşık 800 gr un gidiyor ama siz yinede unu yavaş yavaş kıvamını elinizle ayarlayarak karışıma dökünüz.Sonra hamurunuzu sıkma torbasına yada sekil vereceğiniz bir kalıbın içine alıp tepsiye istediğiniz her sekli vererek yerleştiriniz..
Kurabiyelerimizi 180 dereceli fırında hafif sararana kadar pişirin.

Sonra 4 adet çikolata yani 400 gr olmak şartı ile benmari usulu eritiyoruz.Sonra kurabiyelerimizin arasına kaşık yardımı ile nutella sürüp diğer kurabiyeyi üzerine kapatıyoruz.

Sandviç şeklindeki kurabiyemizin yarısını erittiğimiz çikolataya bandırıp çıkartıyoruz ve bir kaç saniye çikolatanın fazlasının akmasını bekliyoruz.

Kurabiyeden daha çikolata akmıyorsa bu kurabiyemizi şekerli süslemelere bulayıp yağlı kağıdımızın üzerine sırası ile diziyoruz.Bu şekilde tüm kurabiyelerimizi yapıp bitirelim.Çikolataları donduktan sonra saklama kablarımıza alıp karanlık vede serin yerde muhafaza edelim.

Afiyet Olsun…

Soru sorun veya yorum yazın »

Domain